生活 美味しいとうもろこしの長期保存の仕方は冷凍や乾燥がおすすめ！
夏になればとうもろこしを茹でて塩をかけて食べるのが定番です。 あまーいコーンを食べるのはこの時期ならではの楽しみですね。 子供も大好き！晩酌のお供にも欠かせませんよ！ でも、とうもろこしって美味しい期間が短いんです。 収穫してから刻々と甘み...
料理
生活 
イベント 母の日のプレゼントは手作り料理に挑戦！小学生にもできるメニュー
５月の大きなイベントといえば「母の日」 日ごろたくさんお世話になっている大好きなお母さんに すてきなプレゼントをして“ありがとう”の気持ちを 伝えたいですよね♪ お母さんが喜ぶプレゼントの１つが“料理”です！ 自分の子が作ってくれた手料理は...
年中行事 節分の豆はいくつ食べるの？余った豆の食べ方と簡単なレシピ
節分といえば豆まきですね。 鬼を家から追い出し福を呼び込むといった行事です。 節分に豆を食べるのはいいけど、 どうしても炒り豆があまってしまいがちです。 節分にどれくらい豆を食べればいいのか、 そのまま食べる以外の方法を知っていますか？
年中行事 おせち料理の伊達巻の意味。ふわふわの元の材料と作り方について
お正月といえばおせち料理です。 おせち料理はそれぞれ何がしかの意味を持っていて、 さらに何日か保存が利く食品が多いですね。 おせち料理自体あんまり子供には人気がありませんが、 その中でも伊達巻に関しては甘い卵焼きのようでおいしい と食べてく...
生活 無塩バターの代わりにバターで代用出来る？無塩バターの簡単な作り方
クリスマスやバレンタインにお菓子作りに挑戦するという人は多いですね。 私もイベントごと前になるといつもはやらないお菓子作って配ったりします。 でも材料を揃えたいのにイベント直前の時期になってしまうと スーパーの製菓コーナーや乳製品の棚は空っ...
生活 お菓子作るバターは無塩と有塩どっち？無塩バターや発酵バターの違い
皆さんお菓子作りってしたことありますか？ 材料を正確に計量したり、普段の料理で使わない素材が必要だったり、手間隙が非常にかかります。 初めてお菓子作りするときは戸惑うことも多いですよね。 特に多くのお菓子レシピに必要なバターについて、全員が...
イベント インパクトあるハロウィンのパーティー料理のおすすめはこれ！
ハロウィンに少人数でパーティーするとき、 何か料理を持ってきてと頼まれたらどうしますか？ サラダ？ケーキ？クッキー？ どれもいいですがやはりハロウィンはインパクトが大事！ なのでこんな料理はいかがですか？
イベント 子供が喜ぶハロウィンのかぼちゃ料理のおすすめとデザート
ハロウィンの予定は皆さん決まっていますか？ 若い学生の人だとハロウィンに仮装して町に繰り出すという方も多いかもしれませんが、それと同じくらいの人は自宅でゆっくり過ごす方が多いようです。 ハロウィンには仮装しなくても、その日の夕食にハロウィン...
生活 初心者にありがちな目玉焼きの失敗の原因。卵orフライパン？
初めての料理の登竜門ということで、 目玉焼きをチョイスして挑戦する初心者の方は多いですね。 フライパンで卵をそのまま焼くだけの簡単な料理ですが、 結構失敗してしまう人もちらほら見受けられます。 今回はおいしい目玉焼きを作る方法ではなく、 失...
生活 梅の収穫の時期と梅の実の熟成について。品種のおすすめは？
梅の花も終わり、今か今かと梅の実がなるのが待ち遠しく思っている人もいるでしょう。 梅酒や梅干し、梅ジュース、カリカリ梅、梅ジャム、梅ジュースなど、 梅を加工して出来る食品は夏の食卓にも彩を加えてくれます。 梅の収穫の時期と熟成にあった加工品...