米

米の研ぎ方の基本と研ぐ意味とは？使う水は水道水でいいの？

お米食べてますか？日本食の主食なので食べたことないという人はいないと思いますが、台所に立ったことがなくて米をどのようにたいたらいいのかわからない人っているんでしょうか？もしかしたら一人暮らしを始めてから研ぎ方を知ったなんて人もいるかも...

米の賞味期限と消費期限とは？常温時と古米の美味しい食べ方

パンとお米の両方を食べるご家庭って今多いですよね。米といえば日本人のソウルフードですが、パン食文化に押されて消費が鈍くなっている面もあるそうです。ちゃんとお米食べてますか？仕舞いっぱなしでしばらく食べていない！という人はいませんか？...